¿Mi huerto es ecológico? Consejos para cultivar en casa de forma sostenible

Los huertos ecológicos son aquellos que utilizan elementos lo más naturales posibles, tanto en su construcción como en el mantenimiento de los mismos. Son más exigentes. Pero también, desde luego, mucho más gratificantes. El cultivo ecológico contribuye a la creación de una ciudad más sostenible, evitando la contaminación del ecosistema, respeta los ciclos naturales, a los seres vivos y a la salud. Y tú, ¿tienes un huerto ecológico? Atento lee.

Características del huerto urbano ecológico

El cultivo ecológico se basa en los siguientes puntos:

• Selección de especies y cultivos de variedad local. Están más adaptadas al clima y al suelo de la zona. Son más resistentes y vigorosas.
• Cultivos de temporada. Respetando los ciclos naturales de los cultivos de temporada.
• Fertilizantes orgánicos. Sin productos químicos artificiales, como herbicidas, fitosanitarios o fertilizantes. En su lugar, utilizando fertilizantes orgánicos, como compost, humus de lombriz o estiércol.
• Uso de métodos ecológicos. Previniendo las plagas, hongos y enfermedades con métodos ecológicos, como preparados a base de aceite de Neem.
• Control del agua. Utilizando un riego eficiente, como el riego por goteo.
• Rotación de cultivos. Aplicando las asociaciones y rotaciones de cultivos para mejorar la productividad de la tierra

¿Cómo conseguir nuestras propias semillas?

Cada variedad u hortaliza tiene una forma de proporcionarnos semillas. Compartimos con vosotros algunos ejemplos:

• Para extraer las semillas de tomate, marcamos los mejores frutos y los dejamos madurar completamente. Después los abriremos para separar las semillas de la pulpa con ayuda de un poco de agua. Colocamos las semillas en un papel de periódico y las guardamos en un lugar cálido hasta que se sequen. Finalmente las almacenamos en un frasco hermético.
• Cuando aparezcan las flores de la albahaca, las guardamos en una bolsa o caja de cartón. Desmenuzamos las flores y extraemos las semillas para conservarlas en un frasco hermético
• Las semillas de pepino duran hasta diez años. No ocurre lo mismo con las cebollas, que pierden su potencial germinativo en un año.
• Los propios ajos sirven para cultivar. Los ajos se desmenuzan y se insertan directamente en la tierra donde queremos plantar.

¿Y si quiero realizar un intercambio de semillas?

Existen múltiples asociaciones que se encargan de recolectar y conservar las semillas adaptadas a un determinado lugar. En algunos casos están disponibles para la venta y en otros para el intercambio. Consulta aquí el listado de asociaciones y tiendas para cada zona en España.

¿Qué puedo cultivar en cada temporada del año?

En la siguiente tabla puedes comprobar qué plantar en cada temporada del año. Consulta el calendario de siembra de otoño-invierno y también el calendario de siembra de primavera-verano.

¿Qué tipo de sustrato utilizo?

El sustrato debe ser profundo y mullido, rico en materia orgánica y en nutrientes minerales, con buen drenaje y capacidad para retener el agua o los nutrientes necesarios para los cultivos, libre de hongos, patógenos o semillas de malas hierbas.

Si ya disponemos de un espacio, no debemos utilizar la tierra de jardín, ya que tiene poca porosidad. La opción más adecuada es utilizar un sustrato vegetal, como el humus de lombriz, mezclado con fibra de coco, que le aporta humedad a nuestro terreno.

¿Cómo controlo las plagas?

En ocasiones, la aparición de plagas es prácticamente inevitable. Es importante observar bien el desarrollo de nuestros cultivos. Y en cuanto detectemos la aparición de las primeras plagas, ponerles remedio. En el huerto ecológico se utilizan muchos preparados realizados con aceite de Neem. A veces, necesitaremos deshacernos de alguno de nuestros cultivos para evitar que el resto de nuestras hortalizas se infecten.

¿Qué tipo de riego utilizo?

El tipo de riego que vamos a utilizar depende de muchos factores. Por ejemplo, si tenemos o no una salida o toma de agua. En muchas ocasiones, en los huertos caseros, basta con utilizar una regadera. En otras ocasiones, podemos instalar un riego. El uso más eficiente del agua en estos casos es el riego por goteo.

¿En qué consiste la rotación de cultivos?

La rotación de cultivos es un método muy utilizado en el cultivo ecológico para aprovechar las bondades de nuestro terreno. Es una forma eficiente de aprovechar los nutrientes de la tierra, sin agotarlos.

Existen cultivos más exigentes que otros. De ahí, que sea interesante conocer las familias a las que pertenecen nuestras hortalizas, ya que suelen tener las mismas necesidades.

La rotación de cultivos se basa en rotar los cultivos en nuestra parcela. Si la dividimos en cuatro secciones, iremos alternando cada año, cultivos de la misma familia a la siguiente sección.

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