¿Cada cuánto hay que regar la albahaca?

La albahaca, La Huertoteca

¿Cada cuánto hay que regar la albahaca?

La albahaca (Ocimun basilicum) es una hierba aromática procedente de Asia y nativa de Irán. Tiene un sabor parecido al clavo. Se utiliza fresca o seca para aderezar ensaladas o para cocinar algunos platos, como la pasta al pesto, cuyo ingrediente principal es precisamente la albahaca. Se recomienda recoger tierna y comerla cruda o poco cocinada.

Albahaca, ¿mucha o poca agua?

Se puede cultivar en casa, en macetas. La albahaca es muy susceptible a las heladas en invierno y a deshidratarse en verano. Necesita mucha humedad. Por lo que se recomienda regarla frecuentemente, pero en pequeñas cantidades. La mejor época para sembrarla es primavera, a partir de abril. Requiere una posición soleada.

Para saber cuándo hay que regarla basta con observar sus hojas. Si éstas se doblan hacia abajo, es hora de proporcionarle agua. Verás cómo rápidamente sus hojas se vuelven vigorosas. Tras su plantación, se recogen las hojas aproximadamente a los 40 días. Si la planta presenta poco follaje, podemos cortar las puntas de los tallos para que brote más compacta y vigorosa.

También podemos secarla en ramilletes con las hojas hacia abajo y a la sombra. Una vez seca, molemos las hojas y las guardamos en frascos. La albahaca es una planta que favorece a los tomates. Los protege de los mosquitos y potencia su sabor. De ahí que si tienes una tomatera en casa, te recomendamos que cultives esta sabrosa planta aromática.

¿Cuántos tipos de albahaca existe?

  • Albahaca rizada verde. Posee hojas grandes y rizadas. Se utiliza como complemento para ensaladas.
  • Albahaca limonera. Desprende un ligero olor a limón. También se utiliza para acompañar ensaladas.
  • Albahaca Dark Opal. Se distingue por el color rojo de sus hojas. Tiene un aroma similar al clavo.
  • Albahaca roja. Posee grandes hojas rizadas, de color rojo oscuro. Se utiliza para decorar algunos platos.
  • Albahaca silvestre. Se utiliza para como complemento para platos picantes.
  • Albahaca alcanfor. Es la más aromática. Puede añadirse como mezcla con diferentes hierbas.

¿Cómo sembrar la albahaca en macetas?

La albahaca es una hierba que se puede cultivar perfectamente en macetas. Para hacerlo, necesitamos: sustrato, una bandeja o contenedores, tiestos, un palito y semillas de albahaca.

  1. Coloca la bandeja con el número de tiestos que quieras sembrar.
  2. Introduce las semillas en la tierra de cada tiesto con la ayuda de un palito. Cubre toda la superficie con tierra, de tal forma que la bandeja quede completamente cubierta.
  3. Riega con mucho cuidado y pon la bandeja en un lugar caliente, pero evita que le de directamente el sol.
  4. Cubre con un papel la bandeja. Controla cada día el proceso de germinación. Cuando aparezcan las hojas, retira el papel para dejarlas crecer.
  5. Una vez que las plántulas hayan arraigado y tengan unos 5 cm, trasplántalas a una maceta más grande o al lugar que desees.

¿Dónde comprar albahaca?




1 Comentario
  • María
    Posted at 12:29h, 09 diciembre Responder

    Nosotros tenemos un huerto y solemos plantar los tomates de marzo a abril. Y los recogemos a partir de junio o julio. Un abrazo.

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