¿Cómo plantar brócoli?

Brocoli: cultivo huerto urbano

¿Cómo plantar brócoli?

El brócoli (Brassica Oleracea) o brécol pertenece a la familia de las crucíferas, como las coles de bruselas, las coliflores o los rabanitos. Se trata de un tipo de col procedente de Oriente Próximo. Llegó a la Europa mediterránea en el siglo XVII. En 1724 se incluyó en el diccionario de jardinería, escrito por el inglés Philip Muller, que lo describió como “espárrago italiano”.

¿Cuándo se puede plantar brócoli?

El brócoli se puede plantar en diferentes épocas del año.

Normalmente se cultiva entre 2-4 semanas antes de las últimas heladas.

Soporta bien las bajas temperaturas al principio y al final de la temporada.

Pero también se puede cultivar entre los meses de julio a septiembre.

¿Cómo debe ser el suelo? 

El brócoli necesita un suelo de textura media, preferiblemente rico en potasio.

Se recomienda plantarlo sobre suelo firme.

Hay que labrar bien la tierra antes de su plantación y abonar el terreno.

Necesita un suelo con buena capacidad de drenaje.

¿Qué cuidados necesita el brócoli?

En verano, se acolcha entre las hileras.

En invierno, se cubre de paja la superficie.

¿Cada cuánto hay que regar el brócoli?

Como siempre, recomendamos el riego por goteo.

El riego al principio debe de ser frecuente y poco a poco ir espaciándolo.

¿Cuál es el marco de plantación del brócoli?

El marco de plantación es aproximadamente de 50 x 60 cm de distancia.

Marco de plantación entre cultivos

¿Qué plagas pueden afectar al brócoli?

El brócoli suele ser bastante resistente a las plagas.

No obstante, algunas de las más frecuentes son:

  • Mosca de la col
  • Hernia de la col

 

También puede verse afectada por el picoteo de los pájaros.

Se recomienda cubrirlos si detectamos su presencia.

¿Cuántos tipos de variedades hay del brócoli?

El brócoli puede presentarse en diferentes variedades, cada una con sus particularidades.

La más conocidas y también desconocidas son:

Calabresa

  • Shogun. Su pella es más grande y color verde azulado
  • Romanescu. Su pella es color verde lima.

Brécol o Brócoli

  • Early Purple Sprouting. Su textura es más dura.
  • Early White Sprouting. Menos productiva que la anterior.

¿Cuándo se recoge el brócoli?

La recolección suele realizarse entre 5-6 meses tras su plantación.

¿Cuáles son las propiedades del brócoli?

  • El brócoli es una hortaliza rica en vitaminas A, B y C.
  • Tiene propiedades antioxidantes.
  • Posee componentes anticancerígenos y cardiovasculares.

¿Cómo se cocina el brócoli?

En España, la forma más común de cocinar el brécol o brócoli es al vapor.

Este tipo de cocción permite que no pierda sus propiedades nutricionales.

¿Dónde comprar semillas de brócoli?


Sin comentarios

Publicar un comentario

El rollo legal de las cookies

La Huertoteca utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies